Jego sukcesy są wynikiem ciężkiej pracy, determinacji i umiejętności podejmowania ryzyka. Kołtyś Kołtyś jest również znany z tego, że stawia na rozwój swoich pracowników i dba o ich motywację i zaangażowanie. Kołtyś jest także postacią, która jest obecna w polskiej gastronomii, gdzie często pojawia się w nazwach potraw i dań regionalnych.